Tarta de mermelada – Ingredientes:
300 Gramos de harina
100 Gramos de Azúcar
1 Pizca de sal
1 Limón rallado
1 huevo
150 Gramos de margarina
2 cucharaditas de polvo para hornear
200 gramos de mermelada
Preparación:
1-Mezclar en un recipiente la harina cernida ,con el azúcar, la pizca de sal, la ralladura del limón, el huevo, la margarina y el polvo para hornear.
2- Amasar todo muy bien con las manos, hasta obtener una masa homogénea, en caso de quedar pegajoso, dejar reposar en la nevera por una media hora.
3-Enharinar y enmantequillar un recipiente redondo de aproximadamente de 26 centímetros de diámetro, o colocar papel de horno.
4- Extender 2/3 de la masa, formando un borde de 2 centímetros.
5- Untar la mermelada y con la masa que queda, formar tiras y colocarlos en forma de red, sobre la tarta de mermelada.
6- Llevar al horno precalentado a 175-180 grados, por 35-40 minutos. Dejar enfriar.
tarta de mermelada
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