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Tequeños

Tequeños – Ingredientes:

½ Kilo de harina
500 Gramos de queso blanco
2 Huevos
3 Cucharadas de aceite
½ Cucharadita de sal
1 Taza de leche
½ Cucharadita de azúcar
1 Cucharada de levadura
Aceite

Preparación:
1- Calentar la leche hasta que esté tibia.
2- Agregar el azúcar y la levadura y dejar reposar por unos minutos.
3- Por otra parte mezclar la harina, huevos, aceite, sal y leche con levadura, amasar muy bien.
4- Tapar la masa con un paño húmedo por algunas horas hasta que crezca.
5- Cortar el queso en palitos.
6-Estirar la masa con un rodillo hasta conseguir un espesor de medio centímetro y cortar en tiras.
7- Enrollar el queso con la masa cerrando muy bien las puntas.
8- Freír en aceite caliente hasta que queden dorados.