Ingredientes para 4 personas
320 gramos de Spaghetti
500 gr de Almejas
500 gr de Mejillones
300 gr de Calamares
4 mitades de colas de langosta
8 camarones
30 tomates cereza
4 dientes de ajo
Perejil picado
Pimienta roja
Aceite de olive extra virgen
Sal al gusto
Preparacion
En un sarten añadir 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, calentar a fuego medio y agregar los dientes de ajo machacadosaña
Cuando el ajo esté dorado, añadir una pizca de pimienta roja, coloca la langosta y calamares en la sartén y cocine hasta que el agua se haya evaporado, aproximadamente 2 minutos.
Una vez que el agua se haya evaporado colocar las almejas, mejillones, camarones, tomate, una pizca de sal y sofreir.
Tapar y cocer durante unos 5 minutos hasta que todas las almejas y los mejillones se hayan abierto.
Por otra parte cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal
Una vez que la salsa esté lista se apaga el fuego y espera el tiempo de cocción de la pasta
Escurrir los espaguetis al dente, cuando estén listos, transferirá a la sartén y sofreír por 2 minutos.Espolvorear con perejil picado, rociar un poco de aceite de oliva, transferir los espaguetis a una fuente de servir, y agregar en la parte superior la cola de la langosta.