Galletas con mermelad

Galletas con mermelada

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Galletas con mermelada – Ingredientes (12 unidades)

200 gr. de harina
100 gr. de azúcar
100 gr. de mantequilla
1 huevo ligeramente batido
Mermelada del sabor preferido

Preparación
1- Precalentar el horno a 190ºC.
2- Mezclar la harina, el azúcar y la mantequilla.
3- Añadir poco a poco el huevo y formar una masa compacta.
4- Con las manos enharinadas, formar con la masa un cilindro.
5- Cortar en rodajas de aproximadamente 2 cm y colocarlas en una bandeja con papel de hornear.
6- Dejar espacio entre cada galleta, porque en el horno aumentan de tamaño.
7- Hundir el centro de cada galleta con el mango de una paleta de madera y verter allí una cucharadita de mermelada.
8- Hornear de 10 a 15 minutos, o hasta que hayan crecido y estén doradas.
9- Dejarlas enfriar.