Torta Rellena de Sirope de Fresa
Una exquisita receta para celebrar una festividad o hacer un regalo a esa persona especial. Realizar esta torta consta de tres (3) pasos muy sencillos.
Ingredientes- Torta:
250 gr. Margarina
2 Tazas de Azúcar
5 Tazas de Harina Leudante
1 Taza de Leche
Polvo de Hornear
Vainilla (liquida)
Ingredientes – Sirope de Fresa:
1 Kg. de Fresas
2 Tazas de Azúcar
1 Taza de Agua
Ingredientes – Adorno:
3 Claras de huevo
1 Taza de azúcar
1- Preparación Torta:
Colocar en un bol la margarina y batir hasta que quede una mezcla suave, agregar el azúcar, seguido de los huevos. Luego a cada taza de harina colocarle una pizca de polvo de hornear e incluir a la mezcla, batir lentamente. Agregar la taza de leche y vainilla al gusto. Agregar a un molde previamente enmantequillado y enharinado y llevar al horno por 50 minutos a una temperatura de 250ºC.
2- Preparación Sirope de Fresa:
En un sartén a fuego lento agregar el agua y el azúcar, esperar hasta que se disuelva la mezcla y agregar las fresas. Las fresas poco a poco se van suavizando, mezclar muy bien hasta obtener una contextura espesa del sirope. Retirar, dejar reposar e ingresar a la nevera.
3- El Relleno y Adorno:
Una vez que la torta esté fría, cortar por la mitad, utilizando un cuchillo largo o un hilo, rellenar con el sirope y cerrar nuevamente. Por otra parte batir las tres claras y el azúcar, a punto de nieve, adornar la torta con esta crema, algunas fresas, y un poco del sirope.
Receta de nuestra querida amiga: Mónica Gónzalez.