Postre tres leches
Ingredientes:
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 taza de crema de leche
2 tazas de harina
2 tazas de azúcar
6 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
½ taza de agua
Vainilla
Crema chantilly para la decoración
Lluvia de chocolate
1 pizca de sal.
Preparación:
Poner los huevos en un molde con el azúcar, batir muy bien por 15 minutos hasta disolver el azúcar. Por otra parte cernir la harina con el polvo de hornear y la sal, añadir poco a poco a la mezcla de huevos y azúcar. Agregar el agua y la vainilla. Vaciar en un molde previamente enharinado y enmantequillado. Llevar al horno, previamente precalentado (175°C) por 30 minutos.
Licuar la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche.
Retirar el bizcocho del horno, pincharlo con un tenedor por toda la superficie y agregar la mezcla de las leches para que absorba todo el líquido.
Dejar enfriar por media hora, luego refrigerarlo por una hora. Una vez frío lo decoramos con crema chantilly y con lluvia de chocolate.