Ensalada de Arroz – Ingredientes:
1 Taza de arroz
1 Lata de atún
2 Tomates
2 Huevos duros
Aceitunas
Verduras a elección
Mayonesa
Preparación:
1- Preparar la taza de arroz con sal al gusto, luego retirar del fuego, colar y dejar enfriar.
2- Sancochar los huevos, quitar la cáscara y cortarlos en trozos.
3- Cortar el tomate, las aceitunas y cualquier otro tipo de verdura a elección (zanahoria, lechuga, papa, etc.)
4- Poner en un bol el arroz con el atún, los huevos cortados, los tomates, las aceitunas, las verduras y agregarle una cucharada de mayonesa. También se puede acompañar con queso mozzarella.