Torta Negra

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Torta negra – Ingredientes:
125 gramos de chocolate
600 gamos de margarina
250 gramos de azúcar morena
250 gramos de azúcar
12 yemas de huevos
¾ kilo de harina
2 cucharadas de polvo para hornear
1 cucharada de clavo en polvo
1 cucharada de canela en polvo
¾ kilo de frutas secas (maceradas 3 meses en ron)
125 gramos de higos secos en trocitos
125 gramos de nueces y/o avellanas
125 gr. de ciruelas pasas
2 tazas de ron.

Preparación:
1- Enmantequillar y enharinar un molde de torta y precalentar el horno a 190° C.
2- En una olla a fuego lento derretir el chocolate.
3- Por otra parte en un recipiente mezclar la margarina con el azúcar morena y el azúcar, batir muy bien hasta hacer una crema. Agregar los huevos uno a uno, luego la harina, el polvo para hornear, el clavo y la canela, sin dejar de batir, agregar las frutas secas maceradas, el ron, los higos, las nueces, las ciruelas pasas y el chocolate derretido.
4- Añadir la mezcla en el molde y hornear por unos 50 minutos.