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Galletas de coco

Galletas de coco – Ingredientes:

250 gramos de harina
2 cucharadas polvo para hornear
100 gramos de coco rallado
100 gramos de margarina
100 gramos de azúcar
2 cucharaditas de vainilla
3 huevos.

Preparación:
1-Mezclar el azúcar con la vainilla y batir con la margarina hasta obtener una crema.

2-Añadir la harina, el polvo para hornear y el coco, luego los huevos y amasar hasta lograr una mezcla homogénea.

3- Hacer bolitas de masa y luego aplanarlas.

4- En una bandeja colocar papel de horno y sobre este las galletas, dejando espacio entre ellas.

5- Llevar al horno precalentado a 180º durante 10 minutos.

6- Retirar del horno y dejar enfriar.