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Tortilla de zanahoria

Tortilla de zanahoria – Ingredientes

1 taza de zanahorias ralladas
2 huevos
2 cucharadas de cebolla rallada
1 cucharada de queso rallado
1 cucharada de aceite
sal y pimienta

Preparación:

  1. Mezclar la cebolla, el aceite, las zanahorias, sal, pimientamel queso rallado e incorporar los huevos ligeramente batidos.
  2. Calentar una sartén de teflón y agregar la mezcla, cocinar por algunos minutos a fuego medio, voltear la tortilla y continuar la cocción unos minutos más.