tortilla de espaguetis

Tortilla de Espaguetis

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Tortilla de Espaguetis Ingredientes:

250 Gramos de espagueti
3 Huevos
2 Cucharadas de queso parmesano
1 Cucharada de perejil
Sal al gusto.

Preparación:

1- Preparar los espaguetis en agua con sal.

2- Aparte en un recipiente, agregar los huevos, el queso, el perejil triturado y una pizca de sal.

3- Colar los espaguetis cuando estén listos, y agregar al recipiente con la mezcla anterior. Mezclar todo muy bien.

4- Llevar a un sartén antiadherente, y cocinar fuego bajo por unos 10 minutos, voltear la tortilla para cocinar por el otro lado.

– También se puede realizar con el remanente de una pasta preparada.

Nota: Esta receta me recuerda mi infancia, ya que es de mi mamá Mely y la comparto con cariño con ustedes. Prepárala y danos tus comentarios.
Rosi R.