brazo gitano

Brazo Gitano

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Brazo gitano
Ingredientes:

350 gramos de dulce de leche o nutella
4 huevos
¾ de taza de azucar
½ taza de harina
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de polvo para hornear

Brazo gitano
Preparación:

Separar las claras de los huevos, y batir a punto de nieve, agregar las yemas, una a una , y continuar batiendo, luego poco a poco el azúcar, la harina cernida, el polvo de hornear, la sal y la vainillas. En una bandeja colocar papel para hornear que sobresalga , se vierte la mezcla y se hornea por 20 minutos a 300 grados. Sacar del horno y colocar un paño con azúcar sobre el bizcocho y voltear.
Luego se esparce el dulce de leche o la nutella y se enrolla, se puede colocar azúcar pulverizada sobre el brazo gitano para decorar.