Alimentación del niño en la edad escolar: 

El requerimiento calórico para los niños según edad y sexo son los siguientes:

Niños de: 7 – 9 años: 1900 Kcal, 
Varones de 10 – 12 años:     2100 Kcal   
Hembras de 10 – 12 años: 1900 Kcal
En promedio de los tres grupos es: 1967 Kcal.

Los alimentos que se les suministran deberán aportar nutrientes y calorías, con relación al grupo de alimentos ricos en proteínas de origen animal, ofrecerle distintas opciones: huevos en diferentes preparaciones, como sustituto de la carne. Asimismo queso y yogurt.

En el niño de edad escolar debe ser estimulado al consumo de leche, bien sea en forma liquida, en sopas, en cremas, natillas o postres. Asimismo se debe propiciar el consumo de queso, frutas, legumbres cocidas y crudas. La Carne debe estar preparada preferiblemente en trocitos, para que el niño aprenda a masticar y a conocer diversos sabores.

También dentro de este período necesita consumir alimentos de origen vegetal, espinacas, auyama, acelga, remolacha zanahoria, por su alto contenido en vitaminas y minerales y que pueden ser preparados en forma de guisos, puré, tortas, croquetas, o ensaladas.  Igualmente deben consumir otros vegetales, como las leguminosas, los cereales y los tubérculos para satisfacer sus necesidades energéticas. Los azúcares y las grasas serán utilizados como complementos o aderezos en la preparación de los alimentos. Los platos ofrecidos al niño deben ser presentados de manera sencilla, agradable a la vista y en pocas cantidades. Así variará su patrón alimentario progresivamente.

Es importante destacar que esta edad es básica para establecer buenos hábitos alimenticios, los cuales dependerán fundamentalmente de la actitud y de los conocimientos que tengan la madre o persona que permanezca más tiempo con él niño. La persona encargada de su alimentación; debe saber elegir alimentos de alto valor nutritivo y bajo costo así como conocer la mejor manera de prepararlos.

Durante la edad escolar, una dieta adecuada es sumamente importante en la prevención de las enfermedades;  tanto por los efectos negativos que produce el déficit nutricional, como por las consecuencias del exceso (obesidad). Esta se encuentra asociada con otras enfermedades a largo plazo (degenerativas), que constituyen causas de altos índices de mortalidad, como son las afecciones cardiovasculares, la hipertensión arterial, enfermedades renales, la arterioesclerosis, la diabetes y otras. Dichas enfermedades están relacionadas con la ingestión excesiva de alimentos ricos en nutrientes específicos tales como: grasas, carbohidratos o proteínas de origen animal.

Dra. Rosisella Puglisi
Nutricionista – Dietista
Especialista en Nutrición Clínica – Obesidad

Modelos:
Alfredo José Aguilar Lanciani
Jorge Luis Aguilar Lanciani

Los bebés que reciben leche materna en sus primeros meses de vida por lo general  consiguen mejores calificaciones que aquellos alimentados con el  biberón, según un estudio publicado por la revista Journal of Human Capital.
Un mejor rendimiento escolar en el ciclo básico, también conlleva a lograr mejores notas en los estudios secundarios y universitarios. El estudio, realizado por profesores de la Universidad Americana y de la Universidad de Colorado, que analizó el rendimiento de 126 niños que fueron amamantados comparándolos con un número similar alimentados solo con biberón.
“Los resultados de nuestro estudio sugieren que los beneficios intelectuales y de salud de la leche materna pueden tener como consecuencia, beneficios educativos de largo plazo para los niños”, señaló Joseph Sabia, de la Universidad Americana y uno de los autores de la investigación.

Es muy frecuente, sobre todo en niños pequeños y en niños hijos únicos, que estos quieran un hermanito para jugar. Lo imaginan igual a ellos, alguien diferente a su papá y mamá, que sea su mismo sexo, tamaño y preferencias, alguien con quien compartir sus juegos y su día a día. 
En algunos casos desean un hermano mayor, para que los defiendan, este deseo es más común en las niñas.  Otros niños quieren un hermanito para no dormir solos en su habitación ya que este sería su compañero en las noches.

Modelos: Dannah Alvarez y Dylan Alvarez

• Estimulación social: es importante relacionarlos con personas que no sean familiares para que  así pueda aprender a adaptarse a una vida social.
• Estimulación de lenguaje: hace que el niño aprenda a comunicarse a través de palabras, cuando nace el niño posee más fonemas de los que utiliza en su vida, pero va desechando los que no escucha.
• Estimulación para la coordinación de los sentidos: hace que el niño coordine lo que dice con lo ve, lo que dice con lo hace, etc.
• Estimulación de los movimientos: es parte de la motricidad gruesa es decir  las habilidades psicomotrices, todos los movimientos de la locomoción y del desarrollo postural, como caminar, correr y saltar, esto ayuda  a que el niño desarrolle fuerza muscular  y  controle sus movimientos, lo ayuda a conocer su cuerpo  y el medio que lo rodea.
  Modelos: Maria de Los Angeles Moreno Azocar