Galletas Caseras – Ingredientes:

Preparación:

En un bol ingresar todos los ingredientes y amasar con la punta de los dedos, hasta que quede una masa compacta.

Luego en una superficie plana y enharinada extender la masa con un rodillo y realizar las galletas con un molde (en caso de no tener molde, se puede utilizar un vaso o una tapa).

Colocar las galletas en una bandeja con papel de horno, ingresar al horno precalentado por 30 minutos a 350º.

Receta y foto enviada por nuestra amiga: Mónica Gonzalez.

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2 Tazas de avena en hojuelas
2 Manzanas ralladas
1 Taza de nueces picaditas
½ Taza de pasitas
1 Cucharadita de canela en polvo
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 Cucharadas de azúcar morena
2 huevos
1 Cucharada de margarina
½ Taza de leche
Azúcar en polvo para cubrir.

Preparación:
Mezclar en un molde la avena, las nueces, las manzanas ralladas, las pasitas, la canela, el polvo de hornear y el azúcar.
Agregar los huevos, la margarina y la leche, amasar hasta que quede una masa homogénea.
Hacer bolitas con la masa y colocar en una bandeja con papel de horno.
Llevar al horno por 20 minutos a fuego medio.
Dejar enfriar y decorar con el azúcar en polvo.

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1  ½ Taza de harina de trigo
2 ½  Tazas de maicena
1 Taza de margarina
2 Tazas de azúcar
2 Yemas de huevo.
1 Cucharadita de Ron
1 Cucharadita de vainilla
1 Cucharadita de cáscaras de limón
2 Cucharaditas de polvo de hornear
Pastillas de Chocolate, cubierto de colores, (smarties, m&m)

Preparación:
1-Cernir la harina, la maicena y el polvo de hornear.
2- En un recipiente aparte mezclar: la margarina con el azúcar, agregar las yemas, y  mezclar continuamente.
3-Agregar el ron  y poco a poco mezclar de la harina, el limón rallado y la vainilla.
4- Formar una masa sobre una mesa espolvoreada con la harina y estirarla hasta que tenga un espesor de aproximadamente medio centímetro.
5- Cortar con un molde redondo las  galletas.
6- Cubrir con las pastillas de chocolate  y colocar en un molde con papel especial para hornear.
7- Hornear a una temperatura moderada por 15 minutos.
8- Dejar enfriar.

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Preparación:
 
Derretir el chocolate y la mantequilla en baño de maría. En una batidora agregar los huevos y el azúcar y batir hasta formar una crema, luego añadir la harina, la sal y el polvo para hornear, mezclar muy bien y luego agregar la crema de chocolate y mantequilla, por último se añade las nueces picadas.
Se vierte la mezcla en un molde con harina y mantequilla y se lleva al horno precalentado a 350 grados por un tiempo de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar por completo para cortarlos en cuadraditos.

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1  ½ taza de harina de trigo.
2 ½  tazas de maicena
1 taza de manteca vegetal.
2 de tazas de azúcar.
1 yemas de huevo.
1 huevo completo
1 cucharadita de Ron.
1 cucharadita de vainilla.
1 cucharadita de cáscaras de limón.
2 cucharaditas de polvo de hornear.
Dulce de leche para rellenar.
Coco rallado.
Preparación:

Cernir la harina, la maicena y el polvo de hornear.
En un recipiente aparte mezclar: la manteca vegetal con el azúcar, agregar la yema y el huevo, mezclando continuamente. Agregar el ron  y poco a poco mezclar de la harina, el limón rallado y la vainilla.
Formar una masa sobre una mesa espolvoreada con la harina y estírela hasta que tenga un espesor de aproximadamente medio centímetro. Cortar con un molde redondo los  alfajores y colocar en un molde con papel especial para hornear. Hornear a una temperatura moderada por 15 minutos, dejar enfriar y  untar  dos alfajores con el dulce de leche,  así como los bordes luego  para pasar por el coco.
Tip: el dulce de leche se prepara cocinando por 2 horas aproximadamente una lata de leche condensada o se compra ya listo.

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