Una exquisita receta para celebrar una festividad o hacer un regalo a esa persona especial. Realizar esta torta consta de tres (3) pasos muy sencillos.

Ingredientes- Torta:

250 gr. Margarina
2 Tazas de Azúcar
5 Tazas de Harina Leudante
1 Taza de Leche
Polvo de Hornear
Vainilla (liquida)

Ingredientes – Sirope de Fresa:

1 Kg. de Fresas
2 Tazas de Azúcar
1 Taza de Agua

Ingredientes – Adorno:

3 Claras de huevo
1 Taza de azúcar

1- Preparación Torta:
Colocar en un bol la margarina y batir hasta que quede una mezcla suave, agregar el azúcar, seguido de los huevos. Luego a cada taza de harina colocarle una pizca de polvo de hornear e incluir a la mezcla, batir lentamente. Agregar la taza de leche y vainilla al gusto. Agregar a un molde previamente enmantequillado y enharinado y llevar al horno por 50 minutos a una temperatura de 250ºC.

2- Preparación Sirope de Fresa:
En un sartén a fuego lento agregar el agua y el azúcar, esperar hasta que se disuelva la mezcla y agregar las fresas. Las fresas poco a poco se van suavizando, mezclar muy bien hasta obtener una contextura espesa del sirope. Retirar, dejar reposar e ingresar a la nevera.

 3- El Relleno y Adorno:
Una vez que la torta esté fría, cortar por la mitad, utilizando un cuchillo largo o un hilo, rellenar con el sirope y cerrar nuevamente. Por otra parte batir las tres claras y el azúcar, a punto de nieve,  adornar la torta con esta crema, algunas fresas, y un poco del sirope.

Receta de nuestra querida amiga: Mónica Gónzalez.

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Preparación:
Preparar la gelatina de fresa con dos tazas de agua caliente, agregar los yogures. Colocar en recipientes. Refrigerar, preferiblemente por mas de 8 horas, para que cuajen bien. Servir frías y adornar con crema chantilly.

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INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:Masa:
Hacer una masa  ablandando la margarina, agregar el azúcar y el huevo, poco a poco incluir la harina y el polvo de hornear, hasta quedar una masa suave, en caso de que aún este muy pegajosa agregar un poco de leche.
Amasar bien y estirar.
Colocar esta masa estirada, en un molde, de no más de 30 cm de diámetro, pinchar la masa con un tenedor y llevar al horno a fuego medio por 15 minutos.
El Relleno:
Apartar un  ¼ de litro de leche, agregar la maicena y disolver muy bien. 
En otro recipiente mezclar la mermelada y el agua de modo que, quede un sirope.
Por otro lado en la batidora agregar ¼ de litro de leche, con las 4 cucharadas de azúcar y los 200 gramos de fresas, se bate todo y se deja reposar algunos segundos hasta que la mezcla baje. 
Llevar está mezcla a una olla, cuando hierva agregar la leche con la maicena,  y revolver muy bien.
Esta crema se vierte en la masa, luego se cubre con las fresas y sobre las fresas agregar el sirope de la mermelada.
Se lleva al horno nuevamente por 10 minutos a fuego medio, luego se deja enfriar y se lleva a la nevera.

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