Dulce de Lechoza * – Ingredientes:
2½ kilos de lechoza muy verde.
1 taza de bicarbonato
Agua
2 kilos de papelón.
25 clavos de especia.
4 hojas frescas de higo o higuera.
Preparación:
1-Pelar la lechoza y retirar las semillas, cortar en tiritas muy finas, luego colocarlas en una bandeja y espolvorear con bicarbonato, se deja reposar hasta el siguiente día.
2- Al día [...]

