Ingredientes:
300 gramos de harina
150 gramos de manteca o margarina
3 huevos
3 vasos de leche
4 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 concha de limón
Preparación:
Se baten los huevos, se añade el azúcar y se continúa batiendo, se añade a la mezcla la manteca o mantequilla; se agrega la leche revolviendo constantemente con la batidora se agrega la harina hasta conseguir textura espesa.
Por último se agrega el polvo para hornear y la ralladura de la cascara de un limón. Se hornea a 180 grados por 45 minutos.
Esta preparacion es lo suficientemente esponjosa, y dura cuantos dias…
Si, es muy esponjosa y dura varios días, conservandola en un recipiente para tortas!