Torta de Manzana, Nueces y Canela

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Torta de Manzana, Nueces y Canela – Ingredientes:

5 Manzanas verdes
1 Taza de nueces
1 Cucharada de margarina
6 Huevos (separar yemas de clara)
1 ½ Taza de azúcar
½ Taza de agua
1 Cucharada de vainilla
1 Pizca de sal
1 Cucharada de canela
1½ Taza de harina
1 Cucharadita de polvo para hornear

Preparación:
1- Cortar las manzanas, quitar el centro y cortar en pequeños trozos.
2- Untar un molde con la cucharada de margarina.
3- En un recipiente batir las claras con el azúcar.
4- Por otra parte batir las yemas y el agua, hasta que se forme una mezcla homogénea, agregar la vainilla, la sal, la canela, y seguir batiendo muy bien, luego agregar poco a poco la harina y el polvo de hornear, continuar batiendo.
5- Agregar la crema de las claras de huevo, batir todo bien.
6- Por último incorporar las nueces, las manzanas y mezclar con una paleta.
7- Llevar al horno precalentado a 180 ° hasta que la masa esté dorada, aproximadamente 45 minutos.

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