Tarta de mermelada

Tarta de mermelada – Ingredientes:

300 Gramos de harina
100 Gramos de Azúcar
1 Pizca de sal
1 Limón rallado 
1 huevo
150 Gramos de margarina
2 cucharaditas de polvo para hornear
200 gramos de mermelada

Preparación:

1-Mezclar en un recipiente la harina cernida ,con el azúcar, la pizca de sal, la ralladura del limón, el huevo, la margarina y el polvo para hornear.

2- Amasar todo muy bien con las manos, hasta obtener una masa homogénea, en caso de quedar pegajoso, dejar reposar en la nevera por una media hora.

3-Enharinar y enmantequillar un recipiente redondo de aproximadamente de 26 centímetros de diámetro, o colocar papel de horno.

4- Extender  2/3 de la masa, formando un borde de 2 centímetros.

5- Untar la mermelada y con la masa que queda, formar tiras y colocarlos en forma de red, sobre la tarta de mermelada.

6- Llevar al horno precalentado a 175-180 grados, por 35-40 minutos. Dejar enfriar.

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