Hola Mujeres

Moda Belleza Salud Cocina Tendencias y Algo màs

Pasta alla norma

chefvacarella+logo

Receta para “Pasta alla norma”

Ingredientes:

⅝ lb. Spaghetti
1 lb. Berenjena
5 oz. Queso ricotta
Tomates Manzanos
2 oz. Cebolla
8 hojas de laurel
1 diente de ajo
Sal y pimienta al Gusto

Preparación: 

Corta la berenjena en cubos y agregale un poco de sal.
Dejalas que se les escurra un poco el agua.
Agrega el aceite en un sarten y sofrie el ajo y la cebolla.
Agrega la berenjena, el tomate, sal y pimienta y cocina por 15 minutos.
Mientras tanto, cocina la pasta en agua hirviendo con sal, saltea la pasta con la salsa.
Agregale las hojas de laurel y el queso ricota.

Chef Ejecutivo
Fabio Vaccarella
Puntino Restaurant`s

www.puntinorestaurants.com/catering
www.puntinorestaurants.com/kb

Leave A Comment

Your email address will not be published.