Galletas Fantasía
Galletas Fantasía – Ingredientes:
1 ½ Taza de harina de trigo
2 ½ Tazas de maicena
1 Taza de margarina
2 Tazas de azúcar
2 Yemas de huevo.
1 Cucharadita de Ron
1 Cucharadita de vainilla
1 Cucharadita de cáscaras de limón
2 Cucharaditas de polvo de hornear
Pastillas de Chocolate, cubierto de colores, (smarties, m&m)
Preparación:
1-Cernir la harina, la maicena y el polvo de hornear.
2- En un recipiente aparte mezclar: la margarina con el azúcar, agregar las yemas, y mezclar continuamente.
3-Agregar el ron y poco a poco mezclar de la harina, el limón rallado y la vainilla.
4- Formar una masa sobre una mesa espolvoreada con la harina y estirarla hasta que tenga un espesor de aproximadamente medio centímetro.
5- Cortar con un molde redondo las galletas.
6- Cubrir con las pastillas de chocolate y colocar en un molde con papel especial para hornear.
7- Hornear a una temperatura moderada por 15 minutos.
8- Dejar enfriar.
