Erika Longart Repostería Creativa
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Erika Longart Repostería Creativa, Creada por Erika Longart hace aproximadamente hace 10 años, nace de la fusión de dos de sus pasiones el Arte (técnicas de dibujo y pintura en acrílico y óleo) y el Arte Culinario.
Luego de estudiar desde muy pequeña pintura y una vez finalizada su carrera de Contador Público, descubrió la pasión que sentía al elaborar dulces, pasteles, y chocolates; esta mezcla de sabores, texturas, unida a los colores, formas y diseños, la inspiraron cada día más en hacer 
mejores proyectos en azúcar, proyectos innovadores, modernos y elegantes.
Su motivación principal es satisfacer los deseos de sus clientes, cada uno de ellos trae ideas únicas; cada agasajo requiere de una torta como parte integral del evento. Su misión es descifrar los deseos de unos novios, las ideas de una quinceañera, la sutileza de un bautizo o la ilusión de los pequeñitos de la casa el día de su cumpleaños, y convertir esto en azúcar.
Pero no solo basta con complacer las ideas de los cliente, el éxito de un pastel es que sea integral, hermoso y que posea un buen sabor, en tal sentido
utiliza materia prima de alta calidad, y el horneado de cada ponque se hace en el momento más próximo al evento para garantizar su frescura, que se mantenga esponjoso, de textura suave.
Adicionalmente, cuenta con varias opciones de rellenos para brindar al cliente la posibilidad de conmemorar una ocasión especial con los sabores que le agraden.
Ponques:
Vainilla tradicional
Vainilla con aroma de limón o naranja
Almendras
Chocolate
Vainilla con gotitas de chocolate oscuro
Marmoleado tradicional (vainilla y choco-oscuro)
Marmoleado de colores (vainilla)
Rellenos:
Arequipe
Nutella
Chocolate y leche condensada
Ganáche de chocolate oscuro (con trocitos de nueces, almendras o avellanas)
Ganáche de chocolate blanco (con trocitos de oreo o gotitas de chocolate oscuro)
Crema de caramelo (con chispas de chocolate)
Crema de caramelo con GrandMenier, tiritas de naranjas confitadas y almendras fileteadas.
Crema de trufa de chocolate con praline de avellanas.
Erika Longart Reposteria Creativa:
Mails : erikalongart@hotmail.com
erikalongart@gmail.com
Que tortas tan hermosas!! sobre todo la de Fresita!!
Las tortas son bellisimas y riquisimas, realizadas con ingredientes de primera calidad, nosotros hemos tenido la oportinidad de estar presentes en la realización de las tortas, y de verdad las recomendamos al 100%