Chicha
Chicha – Ingredientes:
1 Taza de arroz
8 Tazas de agua
2 Tazas de leche
1 Taza de leche condensada
1 Cucharadita de vainilla
5 Cucharadas de azúcar
Pizca de sal
1 Astilla de canela
Preparación:
1- Lavar el arroz y dejarlo en remojo de un día para otro, dentro de 2 tazas de agua.
2- Al día siguiente colar el arroz y cocinarlo con la astilla de canela en 6 tazas de agua por una media hora. Bajar del fuego y dejar reposar.
3- Luego en la licuadora añadir el arroz, el azúcar, las leches, sal y vainilla.
4- Deje enfriar bien. Servir con hielo picado y espolvorear con canela.
